◎材 料 皮なし鶏ムネ肉、バター、白ワイン、塩、市販品ホワイトソース カレー粉、ミルク、フレッシュクリーム、ペコロス、椎茸 ※ペコロスとは小玉葱（直系２～３センチ程度）のこと
◎作り方 ① 鍋にバターを溶かし、鶏胸肉に塩をして白ワインで蒸し煮 ② ホワイトソースを①に入れてミルクとカレー粉でクリーム煮にする ③ ペコロスと椎茸は別鍋でボイルアップ ④ ②に入れて最後にフレッシュクリームを加えて仕上げる
