トッピングはオニオンではなく、白髪葱がポイントです。だし醤油の味と香りを引き立てます！
付け合せのポテトは、あっさりと塩茹でして粉吹芋にするとヘルシーです。

ステーキを焼いた後の油もペーパータオルでふき取りましょう。
だし醤油のソースがギラギラせずあっさり仕上がります。
焼加減はお好みですが、ミディアムレア（ミディアムより若干レア目）がおすすめ。